Max 30% Farsbrød!

(Slanke Farsbrød, el. org titel: "RUSTIKT FARSBRØD!")

Fra DR's TV-program af samme navn: "Max 30%", med slanke-guruen Anne Larsen, og dennes datter Louise...

Anne Larsen - og datteren Louise...

Vi Skal Bruge: 4-600 gram fedtfattigt hakket oksekød el. kalvlekød 2 Rødløg - i skiver 2 HELE fed hvidløg - i skiver 4-8 markchampignon (alt efter størrelsen) - i skiver Havsalt og lidt friskkværnet peber ca. 2 dl. revet 10+ Danbo ost (Note 1) Et stykke bagepapir (ej sådan noget til numsen...)

Sådan tilberedes Farsbrødet:

Bland kødet med løg, hvidløg, ost og champignon, rustikt eller mere ensartet, efter behag. Dan det i bagepapiret og læg det i ildfast fad. Bag Farsbrødet først 20 minutter ved 190 grader. Hæld så væsken fra, og bag videre ca. 10-15 minutter. Hæld igen fedtet fra inden servering.

Tip:

Her kunne man sagtens forestille sig en kold creme, bestående af fromage frais naturel 0,5%, kvark 0,1-0,5% eller fromage blanc 0,5%, rørt med fintrevet eller presset hvidløg, krydderurter (persille), salt og peber - og endelig 2 tsk. god olivenolie, for at gøre måltidet energirigtigt og middelhavsrigtigt.

# Note 1: Ang. danbo 10+ skal det nævnes at der fås følgende varianter Natura fra Thise Mejeri hos FDB eller Thilde fra Thise Mejeri hos Føtex eller Bilka - eller køb den hos din ostehandler, der er efterhånden en del mejerier der laver 10+ danbo, lagret, med eller uden kommen.